호텔경영학과에서 배우는 과목과 커리큘럼 정리

호텔경영학과는 단순히 호텔에서 일하는 직무를 배우는 것이 아닙니다.
서비스 산업 전체의 기획, 운영, 고객 응대 전략까지 폭넓게 학습하는 실무형 경영 전공입니다.
이 글에서는 호텔경영학과에서 배우는 주요 과목과 학년별 커리큘럼 흐름, 실무 연계 수업까지 구체적으로 정리해드립니다.

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호텔경영학과 커리큘럼의 특징

• 서비스 산업 경영에 특화된 이론과 실습의 병행 교육
• 호텔뿐 아니라 항공, 외식, 컨벤션, 리테일 등 다양한 분야에 적용 가능
• 경영학 + 실무 중심 교육이 결합된 구조

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호텔경영학과 전공 과목 구성

1. 호텔운영 실무 과목

과목명설명

객실운영론	프런트, 하우스키핑, 컨시어지 등 객실 서비스 전반 이해
식음료관리론	F&B 부서 운영, 레스토랑 실무, 연회 기획 등 실습 중심 수업
호텔예약시스템	PMS, CRS 등 실제 호텔 예약관리 시스템 실습
호텔서비스커뮤니케이션	고객 응대 기법, 클레임 처리, 다문화 커뮤니케이션 전략

호텔 내부 부서 간 운영 흐름과 고객 응대 방식을 전반적으로 이해하는 기반

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2. 서비스 경영 및 마케팅 과목

과목명설명

서비스경영론	서비스 품질, 고객 경험 관리, 서비스 디자인 전략
호텔마케팅	온라인 리뷰, 브랜드 포지셔닝, 패키지 상품 기획
소비자행동론	고객 심리, 만족도 조사, 재방문율 향상 전략 분석
관광법규 / 호텔회계	호텔 운영의 제도적, 재무적 이해

단순 운영이 아니라, 경영적 마인드와 마케팅 기획력까지 겸비하게 되는 핵심 영역

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3. 외국어 및 글로벌 교육 과목

과목명설명

관광영어 / 호텔영어 / 제2외국어	글로벌 호텔 응대를 위한 실전 회화
호텔비즈니스영어	이메일 작성, 전화 응대, 예약 회신 등 비즈니스 실무 영어
글로벌관광산업론	글로벌 호텔 브랜드 사례 분석, 해외 시장 진출 전략
해외인턴십세미나	해외 호텔 실습 준비 및 이력서 작성법, 면접 트레이닝

국제무대에서 경쟁하기 위해 외국어와 글로벌 감각을 갖추는 데 중점

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4. 실무 연계 과목과 현장학습

과목명설명

호텔실습 / 서비스현장실습	국내 특급호텔, 리조트, 외식업체에서의 인턴십 또는 견학
캡스톤디자인 / 프로젝트 실습	팀 기반으로 호텔 상품 또는 서비스 개선 기획안 작성
MICE실무 / 이벤트기획론	국제행사 운영 기획, 전시회 연출 등 마이스 실무 교육
고객만족경영 / CS전략	고객 응대 매뉴얼 제작, 불만 대응 시나리오 설계

졸업 전 실무에 가까운 환경을 경험하며 실질적인 경력 구축 가능

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학년별 커리큘럼 예시

학년주요 과목

1학년	호텔경영개론, 서비스산업이해, 관광영어, 서비스매너
2학년	객실운영론, 식음료경영, 소비자행동론, 관광법규
3학년	호텔마케팅, 호텔회계, 서비스커뮤니케이션, 실무프로젝트
4학년	현장실습, 캡스톤디자인, 글로벌트렌드분석, 졸업논문

기초 이론 → 운영 이해 → 실무 적용 → 현장 경험의 흐름으로 구성됨

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실무 역량 강화를 위한 교과 외 프로그램

• 호텔 인턴십 프로그램 (신라호텔, 롯데호텔 등과 협약)
• 서비스 경진대회 (응대 시나리오 발표, F&B 서빙 실습 등)
• 해외 연수 프로그램 (싱가포르, 태국, 일본 등 호텔 방문 실습)
• 국가자격증 준비반 (국내외 호텔자격시험, CS리더스관리사, 조주기능사 등)

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요약: 호텔경영학과는 실무와 경영을 동시에 배우는 전공

• 객실, 식음료, 고객응대 등 호텔 실무 교육 + 경영학적 분석 수업 병행
• 졸업 후에는 호텔뿐 아니라 항공, 외식, 마이스, 리테일 등 다양한 진로 가능
• 외국어 실력과 실습 경험이 경쟁력의 핵심
• 실무 현장과 밀접한 교육으로, 졸업과 동시에 취업에 강한 전공으로 자리잡음

호텔경영학과는 단순한 서비스 제공자가 아닌, 서비스를 기획하고 관리할 줄 아는 경영자형 인재를 양성합니다.
이론과 실무를 균형 있게 배우며, 글로벌 무대에서 활약하고자 하는 학생들에게 매우 적합한 전공입니다.